Chi produce olio, chi olio e vino, chi solo vino e chi ha al suo interno una filiera in grado di immettere nel mercato molti prodotti derivati dalla lavorazione delle materie prime. Il Monte Amiata è una costellazione di piccole e piccolissime aziende agricole a conduzione familiare che puntano sull’alta qualità dei prodotti e sono conosciute nel mondo per essere ambasciatrici di una Toscana sana e genuina.
Queste realtà agricole, piccole e biologiche, incarnano l’essenza dell’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente, ogni prodotto è coltivato con cura e dedizione, seguendo i ritmi della natura e rispettando le stagioni. Gli agricoltori amiatini sono i veri custodi di questa montagna e rappresentano un esempio di eccellenza nell’agricoltura sostenibile, promuovendo la conservazione dell’ambiente e della biodiversità. Fare visita a queste realtà è il primo passo per conoscere la tradizione agricola del Monte Amiata.
