Inespugnabili e possenti dominano vallate sconfinate: sono le fortezze che si elevano ancora con tutto il loro splendore nel territorio dell’Amiata. Arcidosso, Piancastagnaio, ma anche Selvena nel comune di Castell’Azzara conservano ancora degli straordinari esempi di fortezze medievali. Unico, ad esempio, è il Castello Aldobrandesco di Arcidosso che è il più antico palazzo extraurbano di governo statale in Italia e uno dei più antichi d’Europa. Oggi le stanze di queste fortezze ospitano musei e aule didattiche, oppure, come nel caso di Rocca Silvana, sono luoghi da visitare dove conoscere la storia passata di questa montagna.