L’olio di Olivastra Seggianese
Olive di Olivastra sul ramo Un’antica cultivar che dà vita ad un olio d’eccellenza La coltura dell’olivo nel territorio amiatino ha concorso a delineare, nel susseguirsi dei secoli, l’attuale configurazione…
La castagna IGP del Monte Amiata
Un paniere di castagne del Monte Amiata La castagna che plasma la vita e il paesaggio dell’Amiata Sul Monte Amiata c’è un frutto a cui la sua gente è particolarmente…
La patata delle Macchie
Le due varietà autoctone selezionate da Genomamiata e l’Università di Siena Un prodotto tipico tramandato di generazione in generazione Un contributo importante arriva dai terreni di origine vulcanica, in cui…
La storia di una cipolla secolare
Una cassetta di cipolle della Selva Un prodotto riscoperto di recente, ma coltivato da secoli. Stiamo parlando della cipolla della Selva, una cipolla rossa riscoperto di recente, grazie a degli…